ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» прошло МСИ по определению сырьевого состава методами молекулярной диагностики

15.11.2019
Специалисты лаборатории биологических испытаний Испытательного центра ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие в ежегодных межлабораторных сличительных испытаниях. В октябре 2019 г. в лабораторию поступили образцы пищевой продукции для проведения исследований сырьевого состава продукции методами молекулярно-генетической диагностики и выявления примеси тканей свиньи (Sus scrofa), курицы (Gallus gallus), рода Настоящие быки (Bos), рода бараны (Ovis). Провайдером межлабораторных сличительных испытаний выступило ФГБУ «ВГНКИ». Специалисты лаборатории исследовали представленные образцы методом ПЦР в реальном времени и направили протокол результатов провайдеру. Следует отметить, что идентификация сырьевого состава продукции проводится не только для обеспечения безопасности пищевых продуктов и выявления фальсификации пищевой продукции, но и жизненно важно для людей с повышенной чувствительностью организма к пищевым продуктам и аллергической реакцией на те или иные пищевые примеси. Кроме того, сырьевой состав имеет большое значение для верующих. Участие испытательной лаборатории в МСИ – одна из форм обеспечения качества результатов испытаний/измерений, установленного ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

< Возврат к списку новостей