Башкирский филиал на сайт ВНИИЗЖ

С начала 2020 года в Алтайскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ поступило более 200 кондитерских изделий (торты, пирожные, белковый крем, мармелад, заварные кольца и многие другие).

Сотрудники лаборатории проверили продукцию на микробиологические показатели (общую бактериальную обсемененность, наличие бактерий группы кишечной палочки, плесени и бактерий рода Сальмонелла), химико-токсикологические показатели (пестициды, соль тяжелых металлов). Также были проведены физико-химические исследования.

Экспертиза показала, что все кондитерские изделия соответствуют требованиям нормативной документации. Нарушений выявлено не было.