Башкирский филиал на сайт ВНИИЗЖ

Заведующий отделом микробиологических и молекулярных исследований Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» Светлана Назмеева в период с 20 по 31 мая 2024 года прошла обучение на курсах повышения профессиональной квалификации в ООО «Синтол» г. Москва по теме: «Анализ ГМО методом ПЦР в реальном времени в продуктах питания, продовольственном сырье, кормах, семенах. Идентификация сырьевого состава мясной и рыбной продукции».

Программа курса осветила следующие вопросы:

 - Нормативно-правовое регулирование применения ГМО в мире и России. Нормативные документы по анализу ГМО.

- Организация лаборатории для анализа ГМО методом ПЦР-РВ. Правила работы.

- Комплексное оснащение ПЦР-лаборатории для анализа ГМО: амплификаторы для ПЦР-РВ, вспомогательное оборудование

- Автоматическое выделение ДНК: особенности, преимущества, ограничения. Были представлены и продемонстрированы в работе с образцами роботизированные станции KingFisher, Colibri

- Проблемы, возникающие в практической ПЦР при анализе ГМО. Контаминация в ПЦР-лаборатории: как выявить, как бороться, как контролировать. Ингибирование ПЦР. Интерпретация результатов.

- Фальсификация мяса, рыбы: методы обнаружения, нормативные документы, подходы к количественному анализу.

Параллельно с курсом лекций велись практические занятия, где отрабатывались навыки по пробоподготовке, выделению ДНК из образцов различных пищевых продуктов и образцов кормов, семян, свежих фруктов, овощей, постановка ПЦР на различных амплификаторах. Были проведены поэтапно на наборах производства ООО «Синтол» анализы на ГМО- скрининг, идентификация линий и количественное определение; идентификация сырьевого состава- скрининг и количественное определение ДНК курицы.

Также на практике была наглядно показана обработка поверхностей и оборудования в боксах и правильное взятие смывов для контроля контаминации, рассмотрены вопросы интерпретации и представления результатов ГМО-анализа.

По завершении курса было проведено тестирование слушателей курса, по результатам которого специалист Башкирской испытательной лаборатории получила удостоверение о повышении квалификации.