Башкирский филиал на сайт ВНИИЗЖ

С 19 по 23 августа 2024 года специалистами химико-токсикологического отдела Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках контроля плодовоовощной продукции проведено 975 исследований 65 проб сахарной свеклы. Пробы сахарной свеклы прошли исследования на такие показатели качества и безопасности, как токсические элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), остаточное количество пестицидов, радионуклиды (цезий, стронций), массовая доля нитратов, ГМО, pH клеточного сока, массовая доля золы, массовая доля мякоти, массовая доля сухих веществ, сахаристость.

Все исследуемые партии сахарной свеклы соответствуют требованиям ГОСТ 33884-2016 «Сахарная свекла. Технические условия» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

  Свекла является одной из важнейших технических культур в Республике Башкортостан. Площади посевов сахарной свеклы в Башкирии составляют около 60 тыс. гектаров. Для предотвращения снижения урожайности от вредителей, болезней и сорняков сельхозтоваропроизводителями применяются различные виды пестицидов. Неграмотное внесение пестицидов приводит к их накоплению в клубнях растений, что отрицательно влияет на здоровье человека.
Пестицид – вещество (или смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых, грызунов, сорняков, возбудителей болезней растений и животных, а также используемое в качестве дефолианта, десиканта и регулятора роста.